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어린이급식관리지원센터, 조리사 집합교육’

김포시어린이급식관리지원센터가 지난 12일 김포시육아종합지원센터에서‘조리사 집합교육’을 실시했다.

교육은 1부 안효주 쉐프의 식중독 예방과 안전한 급식관리를 위한 조리실 위생 준수사항에 대한 강의와 2부 이금옥 요리연구가의 어린이를 위한 저염․저당 조리 레시피 Tip과 시연으로, 현장에서 활용할 수 있는 실무적인 내용으로 구성됐다.

 

 

김희대 기자  mr@gimpo.com

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