현대인들의 맞벌이 부부는 갈수록 늘어난다. 집안에서 식사하는 시간은 줄어들고 점점 외식이 잦아지고 있는 편이다. 이제 어떤 음식을 먹던지 공해라는 환경 속에서 벗어나기 어렵게 되었다.
지난 몇 편의 컬럼을 통해 먹지 말아야할 것 들을 소개하였으나 그렇게 무조건 피해서만 살다간 인간관계에 문제가 생기지 않을까 우려되기도 한다.
그렇다면 우리 몸은 이런 다양한 음식물들을 맞이하여 적응해 나가는 힘을 키워야한다고 본다. 그 중 음식을 받아들이는 첫 관문인 입속에서 충분히 씹어 우리 몸에 적응하기 쉽게 하여 넣어 주어야 한다.
식사속도가 빨라 대충 씹어서 위장으로 음식이 들어가면 우리 몸은 이런 음식에 대응하기 위해 백혈구의 양을 늘리게 되는 것이다. 만성병환자들은 빨리 먹고, 많이 먹는 습관을 가지고 있다.
잘게 부숴서 몸에 들어온 음식에 비해 덩어리채 들어오는 음식은 몸 안에 많은 불순물들을 생기게 한다. 흔히 담(痰) 이라고 하는 것이 위장에서 생산되는 것으로 가래로 뱉어지는 것만 말하는 것이 아니라, 얼굴에 불룩 올라와 있는 지방덩어리, 관절부위에 위치하여 통증을 유발하는 적(積),중풍, 어지럼을 유발하는 인자 등 여러 분야에서 질병을 야기시킨다.
우리는 음식을 천천히 오래 씹어 충분히 흡수되게 하여 찌꺼기가 덜 생기도록 해야한다.. 식사시간이 10분도채 못되는 분들이 있다. 혹 이런 분들 중에 돈을 벌기위해 식사시간이 어쩔수 없이 줄어든 분이라면, 잘 생각해야한다.
돈 1,2만원 더 벌려고 하다가 병원비만 수십만원 들어갈수 있다는 것을 알아야한다. 열심히 돈 벌어서 의료비에 거의 다 쏟아 붓는다면
그동안의 시간과 노력이 너무 허무해지는 것이다. 많이 씹어서 건강을 챙길 수 있다면 돈도 챙길 수 있는
것이다
박준상 junsang1114@hotmail.com
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