Àηù°¡ ³ó¾÷À» ½ÃÀÛÇÏ¿© ½Ä¹°À» Àç¹èÇÑ ÀÌ·¡·Î ´Ù¾çÇÑ ½Ä¹° º´µéÀÌ ÀÖ¾î¿Ô°í, ½Ä¹°Ã¼µéÀº °õÆÎÀÌ, ¼¼±Õ, ¹ÙÀÌ·¯½º, ¼±Ãæ µî¿¡ ÀÇÇÑ °ø°ÝÀ» ±Øº¹ÇÏ¸ç »ýÁ¸ÇØ¿Ô´Ù. ½Ä¹°Ã¼°¡ º´¿øü·ÎºÎÅÍ ½º½º·Î¸¦ º¸È£Çϱâ À§Çؼ´Â ¿©·¯ °¡ÁöÀÇ ¹æ¾î±âÀÛµéÀ» È°¿ëÇÏ°Ô µÇ¾ú°í, ½Ä¹°Ã¼ ³» Á¸ÀçÇÏ´Â ¿Ã¸®°í´ç ¿ª½Ã ÀÌ·¯ÇÑ ½Ä¹°Ã¼ÀÇ »ýÁ¸À» À§ÇÑ ¹æ¾î¹°Áú·Î È°¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ½Ä¹°ÀÇ ¿Ã¸®°í´çÀº ¼¼Æ÷º®À¸·ÎºÎÅÍ ¹æÃâµÇ¾î ½Ä¹°ÀÇ ¼ºÀå, ¹ßÀü ¹× ¹æ¾î¹ÝÀÀÀ» Á¶ÀýÇϴµ¥ »ç¿ëµÈ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¿Ã¸®°í´çÀº ½Ä¹°Ã¼°¡ »óó ¹× °¨¿°¿¡ ³ëÃâµÇ°Ô µÇ¸é ½Ä¹° ¼¼Æ÷º®¿¡¼ ¹æÃâµÈ´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿¹·Î´Â ¿Ã¸®°í°¥¶ôÅõ·Î³ªÀ̵å(oligogalacturinide)¸¦ µé ¼ö ÀÖ´Ù. °¥¶ôÅõ·Ð»ê(galacturonic acid)ÀÌ α1-4 ÇüÅ·Π°áÇÕµÈ ÁßÇÕü(polymer) ÇüÅ·ΠÁ¸ÀçÇÏ´Ù°¡ »óó¿¡ ÀÇÇØ ½Ä¹°Ã¼·ÎºÎÅÍ À¯µµµÇ°Å³ª ȤÀº ½Ä¹°Ã¼ ³» °¨¿°µÈ °õÆÎÀ̳ª ¼¼±Õ¿¡ ÀÇÇØ ºÐºñµÈ Æú¸®°¥¶ôÅõ·Î³ª¾ÆÁ¦(polygalacturonase)¿¡ ÀÇÇØ ÁßÇÕü°¡ ºÐÇØµÇ¾î ¿Ã¸®°í°¥¶ôÅõ·Î³ªÀ̵å ÇüÅ·Π¹æÃâµÈ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¿Ã¸®°í´çÀÇ ºÐºñ´Â º´¿øü¿¡ ´ëÇ×ÇÏ¿© ½Ä¹°À» ¹æ¾îÇÏ´Â ¹ÝÀÀÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ´Ü¹éÁúºÐÇØÈ¿¼Ò ÀúÇØÁ¦(proteinase inhibitor)µé ¹× ¿©·¯ °¡Áö Àü½Å¼º »óó¹ÝÀÀ ´Ü¹éÁúµé(systemic wound response proteins)À» È°¼ºÈ½ÃŲ´Ù.
ÃÖ±Ù ¿Ã¸®°í°¥¶ôÅõ·Î³ªÀ̵尡 ºñ±âÁÖ ½Ä¹°Ã¼µé¿¡ ´ëÇÑ ÀúÇ×¼ºÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸º¸°íµéÀÌ °è¼Ó ¹ßÇ¥µÇ°í ÀÖ°í, ±× ÀÛ¿ë±âÀ۵鵵 »ó¼¼ÇÏ°Ô ¹àÇôÁö°í ÀÖ¾î ÀÎü¿Í´Â ´Ù¸¥ ½Ä¹°µéÀÇ º´¿øü¿¡ ´ëÇ×ÇÑ ¹æ¾î±âÀÛÀ» ÀÌÇØÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³³ó¾÷°úÇпø ±â´É¼º¹°Áú°³¹ß°ú ½ÉÁؼö
ÆíÁý±¹ mr@gimpo.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¹Ì·¡½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>